洋酒専門の酒販店・株式会社千雅と酒類情報メディア・LiquorPageが主催する、国産ジンが造り手が一つの蒸溜所に集結し、交流しながら新たなジンを造る企画「DistiRally NEXT 2023」のホスト蒸溜所を瑞穂酒造が担当し、製造したオリジナルジンです。

今回の企画では、全国各地から弊社を含め19の国産ジンの造り手の方々が沖縄に集結。交流を深めながら、それぞれが持ち寄ったボタニカルを用いて、今回限りの特別なジンを製造しました。

テーマは「個性と共生」「和とエスニック」そして沖縄らしく「チャンプルー（文化をミックス）」
「ONERUM」を手がける弊社は、ベースとなるスピリッツとして、沖縄の黒糖を原料とするラムを使用。それに、持ち寄った本人の手で各ボタニカルを漬け込み、その後蒸溜し、まずはボタニカルスピリッツを製造しました。そのほか、同じく黒糖ラムのスピリッツにジュニパーベリーを漬け込んで蒸溜したジュニパーベリースピリッツを製造。これら2種類の原酒を活用し、度重なるブレンド試験を経て、唯一無二となるユニークなジンが完成しました。

テイスティングコメント

パンダンリーフやカフィアリーフによる、ハーバルでエキゾチックなトップノート、バターミルクからなるミルキーなミドルノート、和の柑橘類等のシトラスでビターなアフターが共存し、非常にユニークな香味。ベーススピリッツであるラムとピーチパインが、ほのかにトロピカルな印象も与えます。
20種もの風味が異なるボタニカル由来のフレーバーが、時間経過と共に相互に現れる非常に個性的なジンです。

楽しみ方

個性的なジンを、まずはストレートやオンザロックでお試しください。また、ソーダ割では、ハーバルな印象とアフターの柑橘感が心地良く、美味しく仕上がります。意外にもビーズニーズとの相性が非常に良く、ぜひ試していただきたいカクテルです。そのほか、ココナッツミルク、アーモンドミルクといった乳製品様のドリンクとの相性も良いです。

DistiRally NEXT 2023・参加造り手

瑞穂酒造（ホスト、沖縄）尾鈴山蒸留所（宮崎）、養命酒製造（長野）、小正醸造（鹿児島）、大和蒸留所（奈良）、高田酒造場（熊本）、虎ノ門蒸留所（東京）、薩摩酒造（鹿児島）、HOLON（東京）、楠乃花蒸溜所（佐賀）、横浜ベイブルーイング（神奈川）、越後薬草（新潟）、エシカル・スピリッツ（東京）、深川蒸留所（東京）、沼津蒸留所（静岡）、Alembic蒸留所（石川）、若潮酒造（鹿児島）、舞輪源蒸留所（京都）、いずみや酒店（沖縄、千葉）
※今後ジンを発売する予定の造り手も含まれます